Receita de arroz de couve-flor | Paleo
Não lembro onde peguei essa receita, mas posso assegurar que o arroz de couve-flor é MUITO melhor e mais saudável que o arroz branquinho cheio de amido e sem sabor. 🙂
Ingredientes:
1 couve-flor pequena
1 cebola pequena picada
sal rosa e pimenta do reino a gosto
salsinha e cebolinha a gosto
1 colher de sopa de azeite extra-virgem
Modo de preparo
Triture a couve-flor crua no processador até ficar bem miudinha. Refogue a cebola no azeite, junte a couve-flor triturada, tempere com sal e pimenta a gosto, vá mexendo até que a couve-flor fique macia. Finalize com a salsinha e a cebolinha.
Receita: muffins de queijo com bacon
Essa é uma excelente opção para café da manhã. Começar o dia com muffins de queijo e bacon dá um “gás” extra. 🙂
Ingredientes:
5 ovos
Bacon picado (eu já tinha pré cozido)
Queijo provolone e manteiga picados
2 colheres de sopa de requeijão
Pitada de sal
1 colher de chá de fermento
Modo de preparo:
Misturei tudo, coloquei tudo em forminha de cupcake e levei ao forno a 130º por 25 minutos. Rendeu 5 unidades.
Sugestão para acompanhamento: vitamina de abacate feita com leite de coco e ovos mexidos. 😉
Receita de brócolis gratinado
É difícil encontrar alguém que não goste de brócolis. Eu mesmo AMO! E quando encontro alguma receita com essa deliciosa mini-árvore corro pra fazer.
Esse brócolis gratinado é DE-LI-CI-O-SO demais! Segue a receita:
Num refratário de vidro coloquei brócolis cozidos + creme de leite + sal, misturei tudo e cobri com queijo coalho + gorgonzola + provolone ralados + azeite extra virgem.
Levei ao forno pro 25 minutos e depois desfrutamos com um enorme sorriso.
Receita de pãozinho de microondas low carb sem trigo | Paleo
É claro que dá pra fazer pão low carb, sem trigo e sem glúten.
E o melhor é que fica pronto em menos de 5 minutos.
Ingredientes:
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada
2 colheres de sopa de farinha de côco
1 colher de sopa de chia
2 colheres de sopa de nata
Pitada de sal
1 colher de chá de fermento
Modo de preparo:
Mistura tudo, coloca em uma forma ou pote e leva ao microondas por 2 minutos e 30 segundos.
Depois de pronto ainda assei e me servi com ovos mexidos. 😛
Receita: Achocolatado Paleo
Deu aquela vontade de beber um delicioso achocolatado paleo? Bem, agora dá pra tomar sem pesar na consciência.
Esse delicioso achocolatado é repleto de gordura boa, antioxidantes e nutrientes que protegem nossa saúde.
Fiz assim: com um mixer misturei 200 ml de leite de coco, uma fatia grande de abacate e uma colher de sopa rasa de cacau em pó. Deixei alguns minutos no congelador e pronto. Se preferir, pode adoçar com sucralose ou stévia.
Vamos evitar o açúcar, né?